『お楽しみメニュー』 ●2013年11月の『お楽しみメニュー』 ●2013年12月の『お楽しみメニュー』 ●2014年01月の『お楽しみメニュー』 ●2014年02月の『お楽しみメニュー』 ●2014年03月の『お楽しみメニュー』 ●2014年04月の『お楽しみメニュー』 ●2014年05月の『お楽しみメニュー』 ●2014年06月の『お楽しみメニュー』 ●2014年07月の『お楽しみメニュー』 ●2014年08月の『お楽しみメニュー』 ●2014年09月の『お楽しみメニュー』 ●2014年10月の『お楽しみメニュー』 ●2014年11月の『お楽しみメニュー』 ●2014年12月の『お楽しみメニュー』 ●2015年01月の『お楽しみメニュー』 ●2015年02月の『お楽しみメニュー』 ●2015年03月の『お楽しみメニュー』 ●2015年04月の『お楽しみメニュー』 ●2015年05月の『お楽しみメニュー』 ●2015年5月 ●5/3　カツ煮 ・ご飯 ・味噌汁 ・カツ煮 ・わさび和え *今週のお楽しみ献立は、患者様からのリクエストから、カツ煮を作りました。甘辛いつゆの染みたカツを、ご飯の上に乗せてカツ丼にしても良いですね！副菜には、わさびを使用した、さっぱり和え物をご用意させていただきました。 ●5/5　こどもの日 ・筍ごはん ・味噌汁 ・魚のの幽庵焼き ・五目煮豆 *　本日はこどもの日です！！春の味覚、筍ご飯を提供させていただきました。主菜には、柚子のさっぱりとした風味もお楽しみいただける、幽庵焼き、副菜にはさまざまな具材の入った五目煮豆を揃えました。 ●5/10　手づくりパン ・手作りパン(エビカツパン・ミルクティーブリオッシュ・コーンマヨ・黒米パン) ・コンソメスープ ・カリフラワーサラダ ・パイナップル *今月の手作りパンは、えびカツパン・紅茶パンです！プリプリのエビの入ったカツにソースを付け、キャベツと一緒にパンにくるんで焼きあげました。紅茶のパンは生地に紅茶の葉を練り込んでいるため、食べると口いっぱいに紅茶の香りが広がります。表面には細かく砕いたアーモンド入りのダックワーズを塗っているため、少しサクサクした食感をお楽しみいただけると思います。デザートにはさっぱりパイナップルを召し上がっていただきました。 ●5/17　 ・ナポリタン ・コンソメスープ ・フルーツヨーグルト *本日はナポリタンです！リクエストに多い麺のメニューにしました。トマトソースのよく絡んだナポリタンは、昔の喫茶店を思い出すようなメニューですね。デザートには、イチゴ・キウイ・黄桃の入ったフルーツヨーグルトを提供させていただきました。 5/24 ・ご飯 ・ドライカレー ・サラダ ・キウイフルーツ *本日のお楽しみ献立は、ドライカレーなので、普段ご提供しているカレーとは異なり、ひき肉を使用し、ピーマン、玉ねぎ、にんじんなどをみじん切りにし、ソテーしながら作りました。サラダには紫キャベツも入っており、色とりどりのメニューになりました。デザートのキウイはさっぱり甘酸っぱく、喜んで召し上がっているようでした。 5/31 お誕生日食 ・赤飯 ・清まし汁 ・魚の包み蒸し ・チーズケーキ *5月最後のお楽しみ献立は、お誕生日食です。魚の包み蒸しには、えのき・しめじ・玉ねぎといった野菜も一緒に蒸しているため、野菜にも魚の旨みがしみ込んでいます。デザートには、手づくりチーズケーキをご提供させていただきました。クリームチーズ・ヨーグルトに加え、豆乳も入れているため、濃厚な味に仕上がっており、患者さまより「また食べたい！」との声を多く頂きました。